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地中海に面する南仏は、イタリア料理、スペイン料理、北アフリカ料理などを取り入れ、季節の野菜やスパイス・ハーブをふんだんに使用したオリーブオイルベースの料理を良く食べます。

自然の流れに逆らわず春には春の野菜、夏には夏の野菜を食べる。日本人が忘れかけている生活スタイルが、南仏にはしっかりとあります。

Ravi Provencauはそんな南仏のエスプリを取り入れ、材料にこだわり、一皿一皿丁寧にお作りしています。

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2018年 春メニュー / Menu du printemps

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ラヴィプロバンソは、梅の名所としても有名な偕楽園のすぐそばです。
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TEL:029-291-8727

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